Осветлитель Klarowin 2 Browin 7г.

Домашний виноградный напиток не всегда обладает идеальной прозрачностью, иногда требуется улучшение. Однако, бывает сложно определить, вызвано ли помутнение положительно заряженными частицами (например, белками) или отрицательно заряженными (например, полифенолами) или другими органическими соединениями. Прежде чем использовать конкретный осветлитель, рекомендуется провести пробы на небольшом образце вина (примерно 1 литр). Эти пробы помогут выбрать подходящий осветлитель. Процесс обычно занимает около недели. Важно не переусердствовать с осветлителями, чтобы избежать возможного вторичного помутнения или изменения цвета напитка.

Klarowin 2 - эффективный осветлитель для виноградных напитков и соков. Он состоит из кислотного желатина (положительно заряженного), который обладает сильными адсорбционными свойствами при набухании в воде. По своей структуре он связывает различные типы отрицательно заряженных веществ, в основном красители и дубильные вещества, вызывая их осаждение на дне сосуда. Это приводит к образованию крупных частиц, которые быстро оседают, а также агрегируют и притягивают белки (положительно заряженные). Klarowin 2 особенно эффективен для красных напитков.

Важные характеристики:

• Рекомендуется для 30-50 литров
• Используется для осветления красных напитков

Рекомендации по использованию:

1. Добавьте соответствующее количество Klarowin 2 к 100 мл воды и хорошо перемешайте.
2. Добавьте раствор в осветленную жидкость.
3. Эффект должен быть заметен примерно через неделю в виде осадка, осевшего на дно.

Состав:

• Кислотный желатин

Масса нетто: 7 г