Дрожжи Enovini WS Browin 7г.

Enovini® WS - это уникальные дрожжи, созданные специально для белых, розовых и красных столовых соков. Эти дрожжи Saccharomyces cerevisiae обладают рядом особенностей, делающих их идеальным выбором для виноделия.

Основные характеристики Enovini® WS:

1. Диапазон температур ферментации: Enovini® WS проявляет свои уникальные качества в диапазоне температур от 15 до 30 °C. Это обеспечивает гибкость и управление процессом брожения в различных условиях.

2. Требования к источнику азота: Дрожжи имеют средние требования к источнику азота. Это позволяет легко интегрировать их в различные винодельческие сценарии, обеспечивая необходимые питательные условия.

3. Толерантность к крепости: Enovini® WS способны переносить до 13% крепости. Этот уровень толерантности позволяет создавать разнообразные напитки, включая зрелые сухие, полусухие и даже полусладкие соки, без риска дальнейшего брожения в бутылках.

4. Балансировка фруктовых нот: Использование Enovini® WS обеспечивает получение мягких, хорошо сбалансированных напитков с четкими фруктовыми нотками. Эти дрожжи способствуют формированию сложных ароматов и вкусовых профилей.

5. Экономия и удобство: Однократная доза Enovini® WS позволяет произвести до 35 л напитка, что делает их экономичным выбором для винодельцев.

6. Питательные вещества: Для достижения наилучших результатов рекомендуется использовать питательные вещества B1 и Kombi Vita.

Enovini® WS - это не просто дрожжи, это ключ к созданию выдающихся винных произведений искусства. Неважно, вы новичок в виноделии или опытный профессионал, эти дрожжи помогут вам достичь желаемых результатов, придавая вашим напиткам идеальный баланс и ароматическое богатство. Учтите инструкции и наслаждайтесь процессом создания уникальных вин с Enovini® WS Saccharomyces cerevisiae!