Пектоэнзим, пектофермент сушеный Browin 6г. на 10-20кг.

Сушеный пектоэнзим - это ферментный препарат, облегчающий приготовление фруктового сока. Добавление пектоэнзима вызывает разрыхление структуры плода, что на более поздних стадиях способствует хорошему осветлению жидкости. Преимущество этого продукта в том, что он поддерживает постоянную активность для использования в течение всего срока годности при хранении при комнатной температуре.
Важные особенности:
• Вес 6 г
• На 10-20 кг фруктов
• Более легкое приготовление сока и осветление вина
Как использовать:
Измельченные фрукты залейте небольшим количеством воды (1-2 л на 10 кг фруктов) при температуре 40 ° C для ягод и 80 ° C для яблок, груш, слив, айвы. Пектоэнзим растворить в 100 мл воды комнатной температуры. Когда температура фруктовой массы упадет до 40 ° С, добавить растворенный препарат. Все тщательно перемешать и оставить накрытым в теплом месте на 9-15 часов. По истечении этого времени отожмите сок.
Состав: пектолитический фермент
Масса нетто: 6 г