Солеметр - это незаменимый прибор на кухне, который помогает измерить концентрацию соли в растворах, рассолах и блинах, используемых при переработке, производстве колбас и сыров. Вот его ключевые характеристики:
Характеристики:
- Материалы высокого качества: Солеметр изготовлен из высококачественного прозрачного стекла (ареометр) и пластика (измерительная трубка), безопасного для контакта с пищевыми продуктами.
- Простота использования: Измерение концентрации соли в рассоле очень просто. Просто налейте рассол в узкую мерную чашку, погрузите поплавок и снимите показания.
- Читаемая шкала: Четкая цветная шкала помогает прочитать результат, указывая концентрацию соли в граммах на литр воды.
- Оптимальные условия использования: Солеметр откалиброван при 20°C, поэтому рекомендуется тестировать жидкость при этой температуре.
Солеметр помогает готовить сбалансированные и вкусные блюда, исключая пересол. Он подходит не только для проверки рассолов для сыра, но и для приготовления маринадов для овощей, рыбы и мясных консервов.
Использование солеметра очень просто. Просто налейте исследуемый рассол в мерный стакан, чтобы погрузить поплавок, и прочитайте результат. Результат считывается по цвету на шкале, указывая концентрацию соли в граммах на литр воды.
Не забывайте, что солеметр откалиброван при 20°C, поэтому жидкость для измерения также должна иметь эту температуру.
Количество соли для различных маринадов
Полить огурцы
| добавка соли / 1 л воды | |
|---|---|
| малосолевой | маринованный |
| 15-20 г | 20-30 г |
Маринованный рассол для рыбы
| добавка соли / 1 л воды | вес рыбы | время отверждения |
|---|---|---|
| 30-40 г | до 1 кг | 8-24 часов |
| 40-50 г | до 2 кг | 8-24 часов |
| 50-60 г | до 3 кг | 8-24 часов |
Посолки для мяса
| добавка соли / 1 л воды | время отверждения |
|---|---|
| 60-100 г | на 14 дней |
| 100 - 150 г | на 7-10 дней |
Рассол для сыра
| добавка соли / 1 л воды | сорт сыра массой до 1 кг | время солености |
|---|---|---|
| 130 - 150 г | белый с зеленью | 8 часов |
| 90 - 120 г | Корициновый тип | 4 ч |
| 130 - 170 г | тип фета | 2-5 дней |
Размеры продукта:
- счетчик соли:
высота 20,5 см,
диаметр 1,8 см
- пробирка:
высота 24,5,
внешний диаметр,
внутренний диаметр 2,2 см. 1,9 см
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Browin |
| Страна производитель | Польша |
| Состояние | Новое |
- Цена: 538 ₴


