Натуральный фермент для сыра Browin 4г. (2х2г.)

Browin представляет натуральный сычужный фермент, изготовленный из химозина и пепсина сычуга телят. Этот продукт является натуральным и не содержит красителей и консервантов, что гарантирует только полезные ингредиенты в вашем сыре.

Характеристики:

• Объем: 4 г (2 пакетика по 2 г)
• Активность: 100 000 ЕД
• Производительность продукта: на 40 литров молока

Преимущества:

• Натуральный продукт: Получен из химозина и пепсина сычуга телят.
• Отсутствие химических добавок: Не содержит красителей и консервантов.
• Универсальность: Подходит для приготовления свежих и созревающих сычужных сыров из различных видов молока.
• Высокая эффективность: Один пакетик хватает на 20 литров молока.

Способ применения:

1. Рассчитайте и отмерьте дозу сычужного фермента в соответствии с количеством используемого молока (рекомендуемая дозировка: 1 г на 10 л молока).
2. Добавьте сычужный фермент в нагретое молоко (35-38°C) в соответствии с рецептом.
3. Оставьте молоко на 45 минут до образования сгустка.

Дополнительные рекомендации:

• Для правильной работы сычужного фермента рекомендуется поддерживать оптимальный pH молока в пределах 6-7.
• Храните продукт в плотно закрытом состоянии при температуре 4-8°C.

Состав: Натуральный сычужный фермент из сычугов телят.

Натуральный фермент для сыра Browin - ваш надежный помощник в приготовлении домашнего сыра с высоким качеством и натуральным вкусом!