"Ouzo" Набор специй для крепкого напитка (3 л) S0606

Узо

• Набор специй для крепкого напитка "Ouzo"
• 2 л спирта (крепость не ниже 70%)
• 400 г сахарного сиропа

1. Засыпьте специи из набора в емкость и залейте 2 л спирта (крепость не ниже 70%).
2. Настаивайте смесь в теплом темном месте в течение 2 суток. Разведите настойку до крепости 25-30%.
3. Произведите медленную перегонку настойки. Отберите 2% голов.
4. Собирайте тело отбора до 47% в струе.
5. Разбавьте готовый напиток до крепости 45%.
6. Добавьте 400 г сахарного сиропа.
7. После 2-3 суток отдыха напиток будет готов.

1. Возьмите 10 литров 30% крепкого напитка.
2. Отберите отдельно первые 100 г голов.
3. Соберите тело отбора до крепости 50% в струе.
4. Разбавьте полученный продукт до 40% и дайте отдохнуть 5-7 суток.

Около 6 литров.