Рефрактометр для пива АТС-120

Рефрактометр для пива АТС-120 представляет собой прибор, который используется для определения удельной плотности сусла при приготовлении пива. Его измерительная плотность составляет от 1.000 до 1.120 SG, а диапазон измерения сахара составляет от 0 до 32% Brix.
Принцип работы рефрактометра основан на явлении преломления света при его переходе через раствор. Светодиодный луч проходит через образец сусла и попадает на призму, где он преломляется под определенным углом. Затем луч попадает на детектор, который измеряет угол преломления и переводит его в соответствующее значение удельной плотности или процента Brix.
Перед использованием рефрактометра необходимо его откалибровать по дистиллированной воде. После калибровки прибор готов к использованию. Для измерения удельной плотности сусла нужно нанести небольшое количество сусла на призму прибора, привести его к световому источнику и дождаться стабилизации показаний, что обычно занимает около 30 секунд. После каждого измерения призму следует промыть дистиллированной водой и протереть мягкой тканью.
Важно помнить, что нельзя измерять на рефрактометре жесткие и твердые вещества, чтобы не повредить поверхность призмы.