Закваска для Голландского сыра

Сыр "Голландский" является национальным продуктом Нидерландов и имеет древнюю историю, восходящую к 400 году н.э. Этот сыр характеризуется плотной, но эластичной консистенцией. На его поверхности образуется характерный рисунок из мелких глазков, которые равномерно распределены по всей массе сыра. Вкус сыра "Голландский" обладает нотками молока с легкой кислинкой, что делает его особенно приятным для гурманов.

Характеристики:

• Расход молока: 6-10 л
• Многоразовость закваски: не разделяется на несколько приготовлений
• Использование ферментов и заквасок: одновременно
• В комплект для сыра входит: 2 фермента + 1 трехкомпонентная закваска
• Примерный выход готовой продукции: 1300-1400 г
• Желательно использование цельного домашнего молока: да
• Дозревание в холодильнике: да
• Вызревание при комнатной температуре: краткосрочно
• Вид упаковки: zip-lock пакет с застежкой
• Вес упаковки: 1 г
• Фирменная заводская упаковка

Спецификация: Сыр "Голландский" предоставляет возможность домашнему сыроделу быстро и легко создать высококачественный продукт с насыщенным вкусом и привлекательным внешним видом. Комплектация закваской, ферментами и подробная инструкция позволяют достичь идеального результата при производстве сыра в домашних условиях.