Закваска для голландського сиру

Сир "Голландський" є національним продуктом Нідерландів і має давню історію, яка сягає 400 року н.е. Цей сир характеризується щільною, але еластичною консистенцією. На його поверхні утворюється характерний малюнок із дрібних вічок, які рівномірно розподілені по всій масі сиру. Смак сиру "Голландський" має нотки молока з легкою кислинкою, що робить його особливо приємним для гурманів.

Характеристики:

• Витрата молока: 6-10 л
• Багаторазовість закваски: не поділяється на кілька приготувань
• Використання ферментів та заквасок: одночасно
• У комплект для сиру входить: 2 ферменти + 1 трикомпонентна закваска
• Орієнтовний вихід готової продукції: 1300-1400 г
• Бажано використання цілісного домашнього молока: так
• Дозрівання в холодильнику: так
• Дозрівання при кімнатній температурі: короткостроково
• Вид упаковки: zip-lock пакет із застібкою
• Вага упаковки: 1 г
• Фірмова заводська упаковка

Специфікація:
Сир "Голландський" надає можливість домашньому сироварі швидко і легко створити високоякісний продукт з насиченим смаком і привабливим зовнішнім виглядом. Комплектація закваскою, ферментами та докладна інструкція дозволяють досягти ідеального результату при виробництві сиру в домашніх умовах.