Закваска для буковинского сыра

Сыр "Буковинский" является важным источником кальция и белка в питании. Он производится из натурального коровьего молока и обладает умеренно выраженным сырным вкусом с легкой кислинкой. Тесто сыра нежное и пластичное, а на его поверхности образуются глазки различной формы и диаметра.

Этот сыр является уникальным источником белка с высокой усвояемостью (95-97%), что делает его особенно ценным для питания.

Характеристики:

• Выход продукции: 1300 г
• Расход молока: 6-10 л
• Многоразовость закваски: не разделяется на несколько приготовлений
• Использование ферментов и заквасок: одновременно
• Быстрое приготовление, быстрое вызревание: да
• В комплект для сыра входит: 2 фермента + 1 двухкомпонентная закваска
• Дозревание в холодильнике: да
• Вид упаковки: zip-lock пакет с застежкой
• Вес упаковки: 1 г
• Фирменная заводская упаковка

Спецификация: Сыр "Буковинский" предоставляет возможность производить домашний сыр с высоким содержанием кальция и усваиваемым белком. Подробная пошаговая инструкция и комплектация компонентами делают процесс приготовления сыра доступным и простым для домашнего использования.