Закваска для сметанкового сыра

Сыр "Сметанковый" обладает выдающимися вкусовыми качествами и ярким ароматом, который придает ощущение легкости и нежности. Его пластичная структура с характерными угловатыми глазками угловатой формы делает его заметным и узнаваемым сыром. Цвет сырного теста светло-желтый, что подчеркивает его молочный профиль. "Сметанковый" сыр относится к полутвердым сырам.

Характеристики:

• Расход молока: 6-10 л
• Многоразовость закваски: не разделяется на несколько приготовлений
• Использование ферментов и заквасок: одновременно
• В комплект для сыра входит: 2 фермента + 1 двухкомпонентная закваска
• Примерный выход готовой продукции: 1200-1300 г
• Дозревание в холодильнике: да
• Вид упаковки: zip-lock пакет с застежкой
• Вес упаковки: 1 г
• Фирменная заводская упаковка

Спецификация: Сыр "Сметанковый" предоставляет возможность легко и быстро приготовить высококачественный продукт с характерным вкусом и ароматом. Подробная инструкция и комплектация компонентами делают процесс сыроделия доступным для любого домашнего повара.