Закваска для сметанкового сиру

Сир "Смітанковий" має видатні смакові якості та яскравий аромат, який надає відчуття легкості та ніжності. Його пластична структура з характерними незграбними очима незграбної форми робить його помітним і впізнаваним сиром. Колір сирного тіста світло-жовтий, що підкреслює його молочний профіль. "Смітанковий" сир відноситься до напівтвердих сирів.

Характеристики:

• Витрата молока: 6-10 л
• Багаторазовість закваски: не поділяється на кілька приготувань
• Використання ферментів та заквасок: одночасно
• У комплект для сиру входить: 2 ферменти + 1 двокомпонентна закваска
• Орієнтовний вихід готової продукції: 1200-1300 г
• Дозрівання в холодильнику: так
• Вид упаковки: zip-lock пакет із застібкою
• Вага упаковки: 1 г
• Фірмова заводська упаковка

Специфікація:
Сир "Смітанковий" надає можливість легко та швидко приготувати високоякісний продукт з характерним смаком та ароматом. Детальна інструкція та комплектація компонентами роблять процес сироробства доступним для будь-якого домашнього кухаря.