Зерновой набор "Ирландский Красный Эль"

Классика ирландского пивоварения в домашних условиях

Ирландский Красный Эль — это благородное солодовое пиво с темно-рубиновым оттенком, изящным карамельным ароматом и изысканным балансом сладости и хмелевой горечи. Белая, густая пена придает напитку эстетическому совершенству.

Технические характеристики:

• Начальная плотность (SG): 1,051
• Алкоголь: 5,5%
• Горькота: 30 IBU
• Цвет: 35,5 EBC

Значения могут изменяться в зависимости от оборудования и выбранной технологии затирки.

Состав зернового набора:

• Pale Ale
• Caramunich Type 2
• Carared
• Carafa Type 1

• Bullion (UK)
• East Kent Golding (UK)

• Дрожжи верхового брожения
• Ирландский мох
• Глюкоза для карбонизации

Для приготовления пива необходимо базовое пивоваренное оборудование и знание процесса затирки, кипячения и ферментации.