Зерновой набор Рождественский Эль

Рождественский Эль — это насыщенный и крепкий рождественский эль, для которого характерна богатая вкусовая палитра. Основные нотки включают солодовое, кофейно-шоколадное основание, дополненное пряными оттенками корицы, гвоздики, бадяна, кориандра и душистого перца. Добавление меда придает пиву дополнительную глубину аромата и несколько повышенную крепость.

Основные характеристики:

• Начальная плотность (SG): 1,062
• Содержание алкоголя: 6,5 %
• Горькота: 24 IBU
• Цвет: 43,3 EBC

Приведенные показатели могут отличаться в зависимости от оборудования и технологии затирки, применяемой пивоваром.

Состав набора:

Солод

• Солод пивоваренный Pale Ale
• Солод пивоваренный Carapilsen
• Слад пивоваренный Melanoidin
• Слад пивоваренный Chocolate Wheat

Хмель

• Хмель Magnum (DE)
• Хмель Mandarina Bavaria (DE)

Дрожжи

• Дрожжи верхового брожения
• Ирландский мох
• Глюкоза для карбонизации пива в бутылках

Набор специй

Кориандр, перец, корица, гвоздика, бадьян

Для приготовления пивного сусла из этого набора требуется пивоваренное оборудование и начальное знание процесса пивоварения.