Набор для настаивания Drink it Аквавита

Популярный скандинавский напиток с пряным вкусом и ароматом

Аквавита — традиционный скандинавский напиток, название которого «aqua vitae» переводится как «живая вода». Он производится путем дистилляции зернового спирта с добавлением трав и специй, приобретая пряный вкус и соломенный цвет. Напиток крепкий (от 40 до 50 градусов), но пьется легко.

В состав входят анис и фенхель, придающие анисовый вкус и аромат. Другие травы и специи, такие как корица, кардамон, гвоздика, цедра апельсина и лимона, а также семена тмина, создают сложный вкусовой букет.

Состав:

• Анис
• Гвоздика
• Кардамон
• Корица
• Цедра апельсина
• Цедра лимона
• Семена тмина
• Фенхель

Рецепт приготовления:

1. Залить специи объемом 1–3 л водки, спирта или самогона двойной перегонки крепостью 40%.
2. Настоять 10 дней в темном месте, встряхивая 1 раз в сутки.
3. Отфильтровать.
4. Добавить столовую ложку сахара (15–20 г), перемешать до полного растворения.
5. Поставить в темное место, дать настою отдохнуть еще 5 дней.

Общая продолжительность приготовления напитка — 15 дней.