Набор для настаивания Drink it «Эль имбирный»

Пряный освежающий напиток с характером

Эль имбирный – идеальный выбор для ценителей пряных напитков с выразительным характером. Корень имбиря придает легкую остроту и свежесть, цедра лимона усиливает цитрусовые нотки, создавая приятный контраст, а изюм дарит легкий намек на сладость, делая вкус глубоким и сбалансированным.

Благодаря специально подобранным дрожжам, напиток проходит естественное брожение, приобретая неповторимый аромат и мягкий, освежающий вкус.

Состав:

• Корень имбиря
• Изюминки
• Цедра лимона
• Дрожжи

Рецепт приготовления:

1. Содержимое пакета залить 1,5 литрами кипятка.
2. Настоять 2 часа.
3. Разбавить холодной водой до 3 литров, охладить до температуры не выше 30 °C.
4. Добавить 250 г сахара, тщательно размешать и внести дрожжи из малого пакета.
5. Оставить на брожение в емкости с неплотно закрытой крышкой или гидрозатвором на 72 часа (3 суток). В процессе брожения будет выделяться углекислый газ и может образовываться пена, поэтому лучше взять емкость объемом 4–5 литров.
6. Отфильтровать напиток. Для лучшей прозрачности охладить в холодильнике 6–12 часов и аккуратно слить из осадка тонким шлангом.
7. Добавить 50 г сахара, размешать.
8. Разлить по бутылкам (ПЭТ с плотной крышкой или стеклянных с бугельной пробкой).
9. Поставить при комнатной температуре на 24 часа.
10. Хранить в прохладном месте (5–10 °C) для созревания в течение 7–11 дней.

Коктейль готов к употреблению.