Солодово-зерновой экстракт Drink it Хлебное вино

Описание продукта

Солодово-зерновые экстракты — это удобное сырье для упрощенного процесса изготовления алкогольных напитков брожения, что существенно экономит время и ресурсы. Они исключают этапы дробления, затирки и фильтрации зернового сырья.

Drink it Хлебное вино — это готовая основа для создания традиционного славянского напитка, изготовленного методом двойной дистилляции из смеси солод и ржи. Хлебное вино обладает мягким, округлым вкусом, не выдерживается в бочках, а очищается натуральным древесным углем.

Состав

Слад пивоваренный ячменный светлый, солод пшеничный, мука ржаная (рожь), солод ржаной ферментированный, глюкозно-фруктозный сироп ГФС-42, вода.

Инструкция по приготовлению

1. Поставьте банку с экстрактом в горячую воду на 10 минут для размягчения содержимого.
2. Разведите экстракт горячей водой в соотношении 1:4 (на 1 кг экстракта — 4 л воды). Перемешайте до однородности.
3. Охладите до соответствующей температуры, добавьте дрожжи в соответствии с инструкцией производителя. Перемешайте смесь.
4. Оставьте на брожение. После завершения (прекращения газообразования, образования осадка) выполните перегонку.
5. При желании очистите напиток древесным углем или выдержите его с дубовой щепой или в бочке.
6. Хлебное вино готово к употреблению.

Преимущества

• Аутентичный вкус традиционного хлебного вина;
• Сбалансированный состав на основе пшеницы, ячменя и ржи;
• Не требует заторного или фильтрационного оборудования;
• Подходит для домашнего производства без сложной технологии;
• Отлично очищается углем без потери аромата.