Турбо дрожжи Alcotec 36 Extreme, 160 г

Alcotec 36 Extreme — мощные турбо-дрожжи, разработанные для быстрой ферментации различных видов сырья. Этот препарат подходит для получения алкогольных напитков с разной крепостью и длительностью брожения.

Инструкция по приготовлению 14% напитка за 36 часов:

1. Добавьте 15 л воды температурой 35°C в емкость для ферментации.
2. Добавьте 6 кг обыкновенного сахара или 6,6 кг глюкозы.
3. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара.
4. Доллите воду до 25 л, температура жидкости — 25-30°C.
5. Добавьте содержимое пакета с дрожжами и перемешайте.
6. Оставьте ферментировать при комнатной температуре (20-25°C) на 36 часов.

Инструкция по приготовлению 20% напитка за 4 дня:

1. Добавьте 15 л воды температурой 35°C в емкость для ферментации.
2. Добавьте 8 кг обыкновенного сахара или 8,8 кг глюкозы.
3. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара.
4. Доллите воду до 25 л, температура жидкости — 25-30°C.
5. Добавьте содержимое пакета с дрожжами и перемешайте.
6. Оставьте ферментировать при комнатной температуре (20-25°C) на 4 дня.

Особенности:

При использовании зерновых, картофеля, риса или другого крахмалосодержащего сырья необходима предварительная обработка альфа-амилазой. После охлаждения жидкости до 30°C можно добавлять дрожжи.

Состав:

Дрожжи и дрожжевое питание.