Сухие турбо дрожжи 48 Fruit & Grain, 143 г
Fruit & Grain 48 Turbo — это высокоэффективная смесь специализированных дрожжей и ферментов, предназначенная для быстрого сбраживания фруктового и зернового сырья.
Благодаря дополнительным ферментам дрожжи активно разрушают пектины во фруктах и крахмал у зерновых, обеспечивая глубокую ферментацию, насыщенный аромат и яркий вкус готового напитка.
Диапазон работы дрожжей — до 32°C, что делает их идеальными для использования летом или в теплых регионах.
Рекомендации по применению:
- Один пакетик (143 г) рассчитан на 25 литров жидкости с температурой около 30°C.
- При использовании крахмалосодержащего сырья (зерно, картофель, рис) необходима предварительная ферментация с помощью альфа-амилазы.
- После обработки ферментом охладите сусло до 30°C и высыпьте дрожжи.
Основные преимущества:
- Интенсивное и быстрое сбраживание.
- Подходит для фруктового и зернового сырья.
- Работает при высоких температурах до 32°C.
- Улучшает вкус и аромат конечного продукта.
Информация для заказа
- Цена: 297 ₴

