Турбо-дрожжи Alcotec Distillers Vodka Turbo, 73 г

Alcotec Distillers Vodka Turbo – это профессиональные турбо-дрожжи, специально разработанные для сбраживания сусла на основе декстрозы или пшеничного солодового экстракта. Они идеально подходят для создания мягкого и чистого спирта с минимальными посторонними привкусами.

В составе — фермент глюкоамилаза, позволяющий эффективно сбраживать напитки из крахмалосодержащего сырья (зерно, картофель и т.п.). Для максимальной эффективности рекомендуется предварительно провести осахаривание с помощью фермента альфа-амилаза.

Особенности:

• Оптимизированы для приготовления домашней водки с использованием зерновой или декстрозной основы.
• Содержат витамины и микроэлементы для стабильного брожения.
• Быстрое и активное сбраживание при температуре 18–22°C.
• Не рекомендуется плотно закрывать ферментер или использовать гидрозатвор.

Инструкция по применению:

1. Налить 21 л теплой воды температурой около 35°C в ферментер.
2. Добавить:
   • 6 кг декстрозы или
   • 2 кг пшеничного солодового экстракта + 4,5 кг сахара.
3. Тщательно перемешать до полного растворения компонентов.
4. Добавить содержимое пакета Alcotec Distillers Vodka Turbo.
5. Бродить 7 дней при температуре 18–22°C.
6. Не плотно закрывать крышку — возможно сильное пенообразование!

Состав:

Сухие дрожжи, фермент глюкоамилаза, питательные вещества, витамины и микроэлементы.

Характеристики:

• Тип: турбо-дрожжи для водки
• Температурный диапазон: 18–22 °C
• Форма: сухие
• Масса нетто: 73 г
• Время брожения: до 7 дней
• Подходит для: декстрозы, зерновых, пшеничного экстракта