Фруктовые дрожжи Alcotec Turbo Yeast Fruit

Alcotec Turbo Yeast Fruit — это специализированные турбо-дрожжи, предназначенные для получения чистого, ароматного дистиллята из фруктов и ягод. Благодаря оптимизированному составу с пектоэнзимами, эти дрожжи обеспечивают полную ферментацию обогащенного сока без образования лишних масел и посторонних примесей.

В процессе брожения выделяется большое количество эфиров, придающих напитку глубокий фруктовый аромат и яркий, чистый вкус. После ферментации раствор приобретает прозрачность и приближается к идеальному цвету будущего дистиллята.

Преимущества:

• Специально разработанные для фруктово-ягодной браги.
• Низкое пенообразование, устойчивость к CO₂.
• Активная ферментация без сбоев и неприятных запахов.
• До 18% прочности уже через 4–6 дней.

Инструкция по применению:

1. В ферментационный бак влейте 25 литров фруктового сока (или фруктово-сахарного сусла), температура которого составляет 25–30°C.
2. Добавьте содержимое пакета Alcotec Turbo Yeast Fruit.
3. Хорошо перемешайте до растворения дрожжей во всем объеме.
4. Поддерживайте температуру сбраживания 20–28°C (идеально — 25°C).
5. Бродение длится 4–6 дней.
6. По завершении — отфильтруйте и переходите к перегонке.

Состав:

Сухие дрожжи, пектоэнзимы, питательные вещества, витамины и микроэлементы.

Характеристики:

• Тип: фруктовые турбо-дрожжи
• Назначение: для браги на фруктах и ягодах
• Форма: сухие
• Объем брожения: до 25 литров сока
• Прочность: до 18%
• Продолжительность брожения: 4–6 дней
• Температурный режим: 20–28°C (оптимум — 25°C)
• Вес упаковки: 60 г