Дрожжи премиум Alcotec Aromatic Wine COMPLEX

Alcotec Aromatic Wine COMPLEX – это премиум-дрожжи специального штамма, созданные для приготовления качественного домашнего вина. Они предназначены для ферментации от 25 до 50 литров фруктового или ягодного сусла и помогают получить насыщенный цвет и яркий аромат напитка.

Преимущества:

• Быстрое и стабильное брожение в широком температурном диапазоне.
• Не требует предварительной регидрации — готова к использованию сразу.
• Улучшают цвет, вкус и аромат вина.
• Не требуют добавления ферментов.
• Упаковка с маркировкой, гарантирующая качество продукта.
• Позволяют безопасно мыть ягоды перед бродением.

Инструкция по применению:

1. Подготовьте ферментационный сосуд и засыпьте в него фрукты или ягоды.
2. Измерьте содержание сахара в сусле и при необходимости добавьте подсластитель (декстрозу или сахар) для нужной крепости вина.
3. Добавьте дрожжи Alcotec Aromatic Wine COMPLEX и тщательно перемешайте.
4. Начало брожения происходит в течение 20-30 часов, после чего процесс становится более интенсивным.
5. Не закрывайте плотно крышку ферментера, чтобы обеспечить доступ воздуха.
6. По завершении брожения перелейте очищенное сусло в бутылки для созревания.

Состав:

Специальный дрожжевой штамм, питательные вещества, витамины, микроэлементы, ферменты.

Технические характеристики:

• Оптимальная температура брожения: 15–30 °C
• Идеальная температура брожения: 17–25 °C
• Продолжительность брожения: зависит от сырья
• Вес упаковки: 40 г
• Форма: сухие дрожжи