Дрожжи для виски DoubleSnake Whisky Turbo, 70 г

Специально разработанные спиртовые турбо дрожжи для домашнего изготовления виски высокого качества. Подходят для зерновых, сахарных браг, а также для использования с солодом и неохмеленными солодовыми экстрактами.

Благодаря уникальному штамму дрожжей, брага имеет приятный хлебный аромат и чистоту, а процесс ферментации проходит интенсивно с минимальным пенообразованием. Специальные добавки — соли, аминокислоты и блокаторы вредных примесей — предотвращают образование сивушных масел, обеспечивая прочность и качество конечного продукта.

Особенности

• Подходят для 6-7 кг сахара или 2 кг солодового экстракта из 5,5 кг сахара;
• Время брожения: 5-8 дней;
• Оптимальная температура ферментации: 22-28°C (максимальная - 35°C);
• Интенсивное брожение с минимальной пеной;
• Чистота и качество конечного виски.

Инструкция по приготовлению

1. В ферментер налейте 21 л теплой воды (30-35°C).
2. Добавьте 7 кг сахара или глюкозы (или 2 кг неохмеленного солодового экстракта из 5,5 кг сахара).
3. Тщательно размешайте до полного растворения сахара.
4. Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, через 10 минут перемешайте.
5. Ферментируйте при температуре 22-28°C, не допуская превышения 35°C.
6. Через 7 дней брага готова к дальнейшей обработке.