Рецепт Бехеровки

Описание: Бехеровка — знаменитый чешский ликёр, ранее использовавшийся как лечебный эликсир. Благодаря нашему набору специй, вы сможете приготовить этот ароматный, насыщенный и полезный напиток в домашних условиях.

🍶 Вам потребуется:

• 800 мл спирта крепостью 50–55%
• Набор специй для Бехеровки
• 100 г сахара
• 250 мл воды

🔥 Приготовление:

1. Положите все специи в стеклянную ёмкость и залейте спиртом.
2. Плотно закройте и оставьте в тёплом, тёмном месте (рядом с батареей процесс настаивания идёт быстрее).
3. Настаивайте 7 дней, периодически встряхивая содержимое.
4. Через неделю процедите настой через мелкое сито или несколько слоёв марли.
5. Совет: попробуйте настой перед фильтрацией — если вкус покажется недостаточно выраженным, оставьте ещё на 1–2 дня.
6. Приготовьте сироп: растворите 100 г сахара в 150 мл воды, подогревая на среднем огне, не доводя до кипения. Остудите и снимите пенку.
7. Добавьте сироп к настою, а затем ополосните кастрюлю 100 мл воды и также влейте её в смесь.
8. Всего получится около 1 литра готового напитка.

Совет: Вместо сахара можно использовать фруктозу — она примерно в 1,7 раза слаще и делает вкус мягче.

После смешивания с сиропом домашняя Бехеровка готова!