Настойка "Биттер в стиле Ангостура"

Описание: Биттер в стиле Ангостура поражает своим сложным букетом ароматов: доминируют ноты гвоздики, корицы и мускатного ореха, изящно сочетающиеся с теплыми цитрусовыми оттенками. На вкус — глубокая горечь, сбалансированная сладостью и специями, с длительным приятным послевкусием.

🍃 Ингредиенты:

• 500 мл спирта крепостью 96%
• Набор специй Hot Rod для настойки в стиле Ангостура
• 180 г тростникового сахара
• 450 мл воды

📝 Приготовление:

1. Положить все специи из набора в емкость и залить спиртом.
2. Плотно закрыть и поставить в тёмное место на 2 недели для настаивания.
3. После настаивания профильтровать настой через кофейный или ватный фильтр.
4. Перелить отфильтрованный биттер в чистую емкость.
5. Приготовить сироп: растворить 180 г тростникового сахара в 450 мл воды, нагревая, но не доводя до кипения.
6. Охладить сироп до комнатной температуры и аккуратно влить в настойку, тщательно перемешать.

Состав набора специй: гвоздика, зеленый кардамон, перец душистый, хинна кора, горечавка желтая, корица, изюм, цедра лимона, цедра апельсина, имбирь, дягель, мускатный орех.

Вес: 166 г

Срок хранения: 24 месяца

Готово! Ваш домашний биттер в стиле Ангостура готов к употреблению.