Набор специй для настойки «Охотничья»

Настойка «Охотничья» — пряная, резкая и острая, напиток настоящих мужчин и охотников. Отлично согревает в холодное время, на зимней рыбалке или в походе, бодрит, усиливает аппетит и помогает перевариванию пищи. Идеальна как аперитив к дичи или острым мясным блюдам.

Концентрат «Охотничья»

• Спирт 70% – 200 мл
• Набор специй Hot Rod для настойки «Охотничья»

Все ингредиенты залить спиртом и настаивать 2 недели в тёмном месте. Отфильтровать через ватный или другой фильтр. Концентрат готов к купажированию.

Ингредиенты для конечного напитка

• Концентрированный настой «Охотничий» – около 120 мл
• Портвейн – 30 мл
• Фруктоза – 0,5 ч. л.
• Спирт 40% – 850 мл

Приготовление конечного напитка:

1. Соедините концентрат, портвейн и спирт 40%.
2. Добавьте фруктозу и хорошо перемешайте.
3. Дегустируйте: если напиток недостаточно насыщенный — добавьте ещё концентрата, если слишком крепкий — больше спирта или портвейна.
4. После купажирования дайте настойке отстояться не менее 2 недель, лучше дольше, чтобы вкус стал округлым и ароматы смешались. При необходимости отфильтровать повторно.

Результат: горькая, пряная и насыщенная настойка «Охотничья», готовая к употреблению.