Набор специй для настойки «Тархун»

Настойка «Тархун» — классическая горькая настойка, крепкий «мужской» напиток, который почти не подслащивается. Идеальна как аперитив под плотную закуску и прекрасно сочетается с блюдами грузинской кухни.

Вам понадобится:

• 1 л самогона или разбавленного спирта крепостью 45–50%
• Набор специй Hot Rod Distiller для настойки «Тархун»

Приготовление:

1. Сложите все ингредиенты в подходящую ёмкость и залейте самогоном крепостью 45–50%.
2. Поставьте ёмкость в тёмное тёплое место.
3. Настаивайте 10–14 дней, периодически встряхивая.
4. Профильтруйте настой через ватку и продегустируйте.
5. Если вкус слишком жёсткий — добавьте немного сахара для смягчения (напиток не должен быть сладким).

Результат: насыщенный, горьковато-пряный напиток с характерным ароматом тархуна. Храните в тёмном прохладном месте.