Hot Rod Thermo Alpha – Термостабильная эндо-Альфа-Амилаза

Hot Rod Thermo Alpha – высококонцентрированная термостабильная альфа-амилаза, ключевой фермент для осахаривания зерновых дистиллятов. Расщепляет крахмал на простые сахара, необходимые для эффективного брожения, повышая выход этанола.

Основные преимущества:

• Снижение вязкости сусла для улучшения обработки
• Гибкость условий работы: широкий диапазон pH и температур
• Высокая концентрация – меньшая дозировка для достижения эффекта
• Совместимость с другими ферментами

Технические данные:

• Диапазон pH: 4.5–7.5 (оптимально 5.0–6.0)
• Температура работы: 60–105 °C (оптимально 85–90 °C)

Рекомендации по дозировке:

• На 1 кг зерна: 0,1 мл (2–3 капли)
• На 1 тонну зерна: 0,1 л

Условия хранения:

Хранить в сухом прохладном месте. Активность сохраняется до 12 месяцев при 4–8 °C или до 90% при 25 °C.