Щепа для старения напитков испанская Plus 2, 100г, средняя фракция, сильная прожарка, аромат пряностей и шоколада

Эта щепа обладает легким ароматом пряностей и шоколада. Щепа произведена в Испании на крупнейшем заводе со сто летней историей, что обеспечивает отменное качество. Чипсы измельчаются, обрабатываются, проходят сушку на протяжении 2-х лет. Это собственная разработанная технология, которая гарантирует невероятный вкус и аромат вашего напитка.

Чипсы сделаны из испанского дуба – используются для хранения вина, дистиллятов и других алкогольных напитков, благодаря чему способны произвести процесс "старения" алкогольных напитков в кратчайшие сроки. Используется стволовая часть дуба. Подготовка и обжарка - это секретная технология производителя. Эффект - удивительный. Добавляют дубовые чипсы в ферментную емкость, бочки или бутыли во время брожения. Также добавляют в готовые напитки.

1. Рекомендованная доза дубовых чипсов в количестве от 1 грамма до 3 грамм на литр вина в процессе ферментации для старения в течение от 5 до 30 дней; 1 грамм на 1 литр в длительном отдыхе; 3 грамма на 1 литр за короткое время.

2. Рекомендованная доза дубовых чипсов для крепких напитков (дистиллятов) - 5-7 грамм на 1 литр. Выдержку регулируйте по вкусу.

Идеальным вариантом будет стеклянная емкость, которая не повлияет на вкусовые качества. Поместите емкость в темное, прохладное место. По истечении двух месяцев переставьте емкость в теплое, но также темное место. Подержите месяц. Переставьте еще на два месяца в первоначальное место хранения. Мы ждали 5 месяцев и вот вознаграждение - напиток темных цветов с отчетливым коньячным вкусом. Вы удивитесь такому богатому букету и аромату. Чем дольше выдержка напитка, тем мягче вкус и ароматней букет.

При настаивании около 10-ти дней вы получите легкий, но приятный оттенок и ненавязчивый вкус вашего напитка.

Изменять дозировки и время выдержки для старения дистиллятов можно на ваши вкусовые предпочтения, здесь нет предела совершенству, вы создадите свой собственный рецепт, которым порадуете своих друзей и близких.