Осветлитель для вина Alcotec Turbo Klar 25 л - профессиональное средство для очистки сусла и белых вин, двухкомпонентный состав

Alcotec Turbo Klar – это быстрый и мощный двухкомпонентный профессиональный препарат для осветления, который идеально подходит для осветления сусла и белых вин. Его применение позволит вам добиться кристально чистого продукта без неприятных запахов и осадков.

Используя Alcotec Turbo Klar, вы можете быть уверены в качестве вашего напитка. Этот осветлитель эффективно осаждает дрожжевые клетки, устраняя любые нежелательные ароматы, что в конечном итоге приводит к значительно более чистому и качественному дистилляту.

Время осветления составляет всего 24 часа, а один пакет рассчитан на 25 литров сусла. В составе препарата вы найдете кремниевый золь и хитозан, которые обеспечивают высокую эффективность осветления.

Применение препарата простое. Он работает по принципу бентонита, однако обладает значительно лучшими свойствами. Osаждает дрожжевые клетки, устраняет неприятные запахи и делает ваш продукт прозрачным.

Если у вас нет необходимости использовать весь объем сразу, вы можете разделить компоненты по бутылочкам и использовать их несколько раз, подбирая нужное количество с помощью медицинского шприца.

Для достижения наилучшего результата рекомендуется очищать как готовый дистиллят, так и сусло перед дистилляцией. В сусле могут находиться частички «мертвых» дрожжей и другие плотные взвеси, которые негативно сказываются на качестве конечного продукта. При нагревании дрожжевой осадок может образовывать неприятные соединения, что может испортить вкус вашего напитка.

Поэтому осветление сырья значительно улучшает качество напитка. Перед началом осветления отбродившее сусло нужно аккуратно слить с дрожжевого остатка в стерильную емкость. Затем необходимо провести процесс дегазации, чтобы удалить углекислый газ из сырья, что минимизирует образование пены при нагреве закваски.

После дегазации добавьте содержимое пакета «А», тщательно перемешайте и оставьте на 2 часа. Этот компонент, содержащий кремниевую кислоту, отвечает за удаление остатков дрожжей и посторонних примесей, улучшая качество сусла. Затем добавьте содержимое пакета «В», содержащего хитозан, который связывает дрожжи в коллоидные соединения и осаждает их на дно.

После аккуратного перемешивания сусло оставьте отстаиваться на 24-48 часов до полного осветления. Чем прохладнее будет место отстаивания, тем лучше. По окончании отстаивания слейте чистую жидкость с осадка – ваше сусло готово к дальнейшей перегонке и обеспечит отличный результат.

Не упустите возможность улучшить качество вашего вина с помощью Alcotec Turbo Klar! Этот препарат – ваш надежный помощник в создании идеального дистиллята!