Бентонитовая глина для осветления вина, 0,5 кг, Чехия, фракция 2-4 мм, абсорбент для сусла

Бентонитовая глина — это природный материал, обладающий уникальными свойствами, которые делают его идеальным для осветления вина, сусла и соков. Этот сильный абсорбент связывает клетки дрожжей, сивушные масла и другие взвеси в напитках, благодаря чему они оседают на дно. Процесс осветления, называемый «оклейкой», позволяет добиться чистоты и прозрачности вина, что чрезвычайно важно для улучшения его органолептических качеств.

Одним из главных преимуществ бентонитовой глины является ее химическая нейтральность. Она не вступает в реакцию с материалом емкости и содержимым, не добавляя в напиток дополнительных вкусов. Кроме того, бентонит улучшает стабильность вина с возрастом и предотвращает появление нежелательных привкусов, которые могут возникнуть из-за избытка белков.

Осветление сусла с помощью бентонита — это важный этап в производстве дистиллированных напитков, который значительно повышает качество конечного продукта. Предварительное осветление сусла позволяет дрожжам оседать ровным слоем, а вино приобретает светлый оттенок. В противном случае, дрожжи могут пригорать во время нагрева в перегонном кубе, что приводит к ухудшению вкусовых качеств напитка и образованию нежелательных примесей, удаление которых в дальнейшем может стать сложной задачей.

Рекомендуемая дозировка бентонитовой глины составляет 3-5 столовых ложек на 10 литров виноматериала или сусла. Процесс применения довольно прост: сначала, добавьте бентонит в горячую воду в соотношении 0,5 литра на 3 столовые ложки глины и перемешайте до образования однородной массы. Дайте настояться 2-3 часа, периодически перемешивая.

После этого еще раз перемешайте и тонкой струей влейте раствор в сусло, тщательно перемешивая. Оставьте на 1-3 суток при комнатной температуре, чтобы взвешенные частицы осели на дно. Снимите с осадка, желательно с помощью трубки.

Обратите внимание: густая масса, осажденная на дно, может создавать засоры в трубах, поэтому утилизировать ее через канализацию нельзя. Соберите осадок в ненужную тару и утилизируйте в мусорный контейнер. После снятия с осадка емкость следует тщательно вымыть, чтобы избежать высыхания и затвердевания остатков.

Состав: 100% белая глина.

Фракция: Средняя (2-4мм).

Не упустите возможность улучшить качество вашего вина с помощью бентонитовой глины! Заказывайте прямо сейчас и наслаждайтесь идеальным вкусом ваших напитков.