Бентонітова глина для освітлення вина, 0,5 кг, Чехія, фракція 2-4 мм, абсорбент для сусла

Бентонітова глина — це природний матеріал, що має унікальні властивості, які роблять його ідеальним для освітлення вина, сусла та соків. Цей сильний абсорбент зв'язує клітини дріжджів, сивушні масла та інші зважені частинки в напоях, завдяки чому вони осідають на дно. Процес освітлення, що називається «оклейкою», дозволяє досягти чистоти та прозорості вина, що надзвичайно важливо для покращення його органолептичних якостей.

Однією з головних переваг бентонітової глини є її хімічна нейтральність. Вона не вступає в реакцію з матеріалом ємності та вмістом, не додаючи в напій додаткових смаків. Крім того, бентоніт покращує стабільність вина з віком та запобігає появі небажаних присмаків, які можуть виникнути через надлишок білків.

Освітлення сусла за допомогою бентоніта — це важливий етап у виробництві дистильованих напоїв, який значно підвищує якість кінцевого продукту. Попереднє освітлення сусла дозволяє дріжджам осідати рівним шаром, а вино набуває світлого відтінку. В іншому випадку, дріжджі можуть пригорати під час нагрівання в перегінному кубі, що призводить до погіршення смакових якостей напою та утворення небажаних домішок, видалення яких у подальшому може стати складним завданням.

Рекомендована дозування бентонітової глини становить 3-5 столових ложок на 10 літрів виноматеріалу або сусла. Процес застосування досить простий: спочатку, додайте бентоніт у гарячу воду в співвідношенні 0,5 літра на 3 столові ложки глини та перемішайте до утворення однорідної маси. Дайте настоятися 2-3 години, періодично перемішуючи.

Після цього ще раз перемішайте і тонкою струєю влийте розчин у сусло, ретельно перемішуючи. Залиште на 1-3 доби при кімнатній температурі, щоб зважені частинки осіли на дно. Зніміть з осадка, бажано за допомогою трубки.

Зверніть увагу: густа маса, осаджена на дно, може створювати засмічення в трубах, тому утилізувати її через каналізацію не можна. Зберіть осадок в непотрібну тару та утилізуйте в сміттєвий контейнер. Після зняття з осадка ємність слід ретельно вимити, щоб уникнути висихання та затвердіння залишків.

Склад: 100% біла глина.

Фракція: Середня (2-4мм).

Не упустіть можливість покращити якість вашого вина за допомогою бентонітової глини! Замовляйте прямо зараз і насолоджуйтеся ідеальним смаком ваших напоїв.