BIOWIN Чипсы дубовые сильно обжаренные ванильные 20 г

Сильно обжаренные дубовые чипсы с ароматом ванили, изготовленные из американского дуба. Предназначены для ароматизации вина, бренди, медовухи, ликеров и водки.

Особенности:

• Придают напитку особый тонкий аромат дубовой бочки и мягкий ванильный послевкусие.
• Оставляют вкус молотого кофе и карамели.
• Быстро высвобождают аромат, смягчая запах и вкус крепкого алкоголя.
• Придают напитку глубокий темно-янтарный цвет.
• Изготовлены из американского дуба.

Рекомендованная дозировка:

0,5-4 г/л

Ориентировочное (минимальное) время настаивания:

• 0,5 г/л - от 6 месяцев;
• 1 г/л - 2-6 месяцев;
• 2 г/л - 1-3 месяца;
• 4 г/л - 2-4 недели.

Не рекомендуется дозировка более 4 г на 1 л.

Регулировка интенсивности:

Интенсивность можно регулировать самостоятельно, исходя из ваших предпочтений.

При длительном выдерживании цвет и вкусовые свойства должны соответствовать степени обжаривания. То есть, при использовании дуба сильной обжарки вы получите насыщенный коричневый цвет, соответственно дуб слабой обжарки не придаст такого темного цвета. Однако, чем слабее обжарка - тем больше дубильных веществ содержится в дубе, и наоборот.

Добавлением большего количества дуба вы уменьшаете время выдержки и наоборот, ориентируясь на указанные показатели.

Экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!