Prestige Ароматическая эссенция Compadre Italiensk Bitter, 20 мл

Предназначена для приготовления удивительного на вкус итальянского биттера.

О биттере

Биттер - крепкий алкогольный напиток, отличающийся горьким вкусом. К биттерам относят горькие настойки (горькие бальзамы), а также некоторые виды вермутов и ликеров. Крепость может достигать 50%, но существуют и биттеры с крепостью 6-20%.

Иногда под биттерами подразумевают не любые горькие настойки, а только наиболее концентрированные, разделяя таким образом биттеры и бальзамы. Традиционные русские горькие настойки, такие как «старки», «зверобои» и другие, могут быть отнесены к биттерам.

Биттеры изготавливаются на основе различных лекарственных трав, корней, специй. Наиболее часто используемые компоненты - полынь, горький тирлич, имбирь, анис; нередко используются корки горьких апельсинов (померанец) и кора хинного дерева. Как и другие настойки, биттеры изготавливаются экстракцией ароматических компонентов растительного сырья в чистом спирте с последующим разбавлением водой. Основой для биттера могут быть как зерновые спирты, так и виноградный спирт или спирт из сахарного тростника.

Поскольку горечь увеличивает выделение слюны и желудочного сока, биттеры рекомендуют для улучшения аппетита. Считается также, что биттеры в целом способствуют улучшению пищеварения.

Инструкция

Смешайте эссенцию с дистиллятом до объема 0,75 л. Встряхните до полного перемешивания, отложите на 24 часа и готово. Более длительное настаивание напитка улучшает его вкус. Рекомендуется настаивать от 7 дней.

Особенности

Мягкий вкус и аромат достигаются благодаря тщательно подобранным пропорциям.

Шведские ароматизаторы изготовлены из натуральных экстрактов.

Сделано в Швеции.

Рассчитана на 0,75 л.