BIOWIN жидкий пектоензим

BIOWIN жидкий пектоензим - натуральный, жидкий препарат энзима, который облегчает получение сока из фруктов.

Его можно хранить при комнатной температуре без ущерба для качества/продуктивности!

Пектоензим - это ферментный препарат, который облегчает приготовление фруктового сока. Добавление пектоензима вызывает рыхление структуры плода, что на более поздних стадиях способствует хорошему осветлению жидкости.

Характерные особенности:

• Объем: 10 мл
• На 50 кг фруктов
• Более легкое "отжимание" сока и осветление вина

Указания по применению:

Измельченные фрукты залейте небольшим количеством воды (1-2 л на 10 кг фруктов) при температуре 40°C для ягод и 80°C для яблок, груш, слив, айвы. Добавьте пектофермент, разведенный в 100 мл воды комнатной температуры, когда температура плодов упадет до 40°C. Все тщательно перемешайте и оставьте накрытым в теплом месте на 9-15 часов. По истечении этого времени отожмите сок.

Состав:

Пектолитический фермент.