Biowin Klar-zyme - Освітлювач для важких вин

Klar-zyme - це ефективний ферментний препарат, який застосовується у двох напрямках:

• Додається після завершення ферментації для освітлення "важких" вин (слива, гарбуз, банан тощо).
• Використовується перед ферментацією для полегшення отримання соку з таких фруктів, як чорнослив, гарбуз і банан.

Час дії

• Ферментативна обробка (віджимання соку): 24 години.
• Освітлення вина: 5-7 днів, залежно від ступеня помутніння.

Інструкція із застосування

1. Перед використанням розбавте ферментний препарат водою у співвідношенні 1:10.
2. Додайте його в сусло або вино.
3. Ретельно перемішайте і залиште в закритій ємності у теплому місці. Для отримання фруктового соку залиште на 24 години, а для освітлення вина - на 5-7 днів, залежно від помутніння.
4. Після закінчення процесу відіжміть сік або злийте вино з осаду.

Klar-zyme демонструє найкращу ефективність при температурі 30-35°C та pH 4,5.

Розрахункова кількість

Препарат розрахований на обробку 50 літрів рідини.