Обвалочный нож с изогнутым лезвием, нержавеющая сталь 1.4116, ясень, 58–59 HRC, 177 г

Обвалочный нож с изогнутым лезвием предназначен для точной и комфортной обработки мяса. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 1.4116, что обеспечивает прочность и коррозионную стойкость. Твердость стали 58–59 HRC способствует длительному сохранению остроты, а изогнутая форма лезвия позволяет удобно работать с говядиной, свининой, птицей и рыбой. Эргономичная ручка из ясеня обеспечивает уверенный хват и комфорт при использовании.

Основные особенности

• Тип: обвалочный нож
• Назначение: для обработки мяса, птицы и рыбы
• Форма лезвия: изогнутая
• Материал лезвия: нержавеющая сталь 1.4116
• Твердость стали: 58–59 HRC
• Толщина металла: 2 мм
• Материал ручки: ясень
• Крепление ручки: металлические заклепки
• Вес: 177 г

Этот нож станет практичным выбором для обрушения, жилирования, зачистки и порционной обработки мяса, когда важны точность движений и хороший контроль лезвия.