Освітлювач Klarowin 2 Browin 7г.

Домашній виноградний напій не завжди має ідеальну прозорість, іноді потрібне поліпшення. Однак, буває складно визначити, чи спричинене помутніння позитивно зарядженими частинками (наприклад, білками) або негативно зарядженими (наприклад, поліфенолами) чи іншими органічними сполуками. Перш ніж використовувати конкретний освітлювач, рекомендується провести проби на невеликому зразку вина (приблизно 1 літр). Ці проби допоможуть вибрати відповідний освітлювач. Процес зазвичай займає близько тижня. Важливо не перестаратися з освітлювачами, щоб уникнути можливого вторинного помутніння або зміни кольору напою.

Klarowin 2 - ефективний освітлювач для виноградних напоїв і соків. Він складається з кислотного желатину (позитивно зарядженого), який має сильні адсорбційні властивості під час набухання у воді. За своєю структурою він пов'язує різні типи негативно заряджених речовин, здебільшого барвники та дубильні речовини, спричиняючи їхнє осадження на дні посудини. Це призводить до утворення великих частинок, які швидко осідають, а також агрегують і притягують білки (позитивно заряджені). Klarowin 2 особливо ефективний для червоних напоїв.

Важливі характеристики:

• Рекомендується для 30-50 літрів
• Використовується для освітлення червоних напоїв

Рекомендації щодо використання:

1. Додайте відповідну кількість Klarowin 2 до 100 мл води та добре перемішайте.
2. Додайте розчин в освітлену рідину.
3. Ефект має бути помітний приблизно через тиждень у вигляді осаду, що осів на дно.

Склад:

• Кислотний желатин

Маса нетто: 7 г