Дріжджі Enovini WS Browin 7г.

Enovini® WS - це унікальні дріжджі, створені спеціально для білих, рожевих і червоних столових соків. Ці дріжджі Saccharomyces cerevisiae мають низку особливостей, що роблять їх ідеальним вибором для виноробства.

Основні характеристики Enovini® WS:

1. Діапазон температур ферментації: Enovini® WS проявляє свої унікальні якості в діапазоні температур від 15 до 30 °C. Це забезпечує гнучкість і управління процесом бродіння в різних умовах.
2. Вимоги до джерела азоту: Дріжджі мають середні вимоги до джерела азоту. Це дає змогу легко інтегрувати їх у різні виноробні сценарії, забезпечуючи необхідні поживні умови.
3. Толерантність до міцності: Enovini® WS здатні переносити до 13% міцності. Цей рівень толерантності дає змогу створювати різноманітні напої, включно зі зрілими сухими, напівсухими і навіть напівсолодкими соками, без ризику подальшого бродіння в пляшках.
4. Балансування фруктових нот: Використання Enovini® WS забезпечує отримання м'яких, добре збалансованих напоїв із чіткими фруктовими нотками. Ці дріжджі сприяють формуванню складних ароматів і смакових профілів.
5. Економія та зручність: Одноразова доза Enovini® WS дає змогу виробити до 35 л напою, що робить їх економічним вибором для виноробів.
6. Поживні речовини: Для досягнення найкращих результатів рекомендується використовувати поживні речовини B1 і Kombi Vita.

Enovini® WS - це не просто дріжджі, це ключ до створення видатних винних витворів мистецтва. Неважливо, ви новачок у виноробстві чи досвідчений професіонал, ці дріжджі допоможуть вам досягти бажаних результатів, надаючи вашим напоям ідеального балансу та ароматичного багатства. Врахуйте інструкції та насолоджуйтеся процесом створення унікальних вин з Enovini® WS Saccharomyces cerevisiae!