Віск для сироваріння Browin 150г. на 2кг.

Пластичний віск Browin призначений для покриття сирів, що дозрівають (жовтих), і захисту їх від висихання, забруднення та мікробів, здебільшого плісняви. Також віск надає сиру привабливого зовнішнього вигляду.

Спосіб застосування:

1. Опустіть ємність із воском у киплячу воду на 20 хвилин.
2. Нанесіть віск на сир за допомогою пензля або занурте сир у розтоплений віск.
3. Після завершення вощіння дайте сиру повністю охолонути.
4. Залиште остиглий сир на сирній основі для дозрівання.

Температура плавлення воску: близько 55 °C.

Примітка: Не нагрівайте віск у мікрохвильовій печі.

Цей віск надає надійне покриття сирів, забезпечуючи їм необхідний захист і зберігаючи їхню вологість і свіжість у процесі дозрівання.