Рідкий натуральний сичужний фермент Browin 50мл.

Browin пропонує натуральний рідкий сичужний фермент, виготовлений із сичуга телят. Цей продукт забезпечує стабільне згортання молока, створюючи щільний згусток, і є ідеальним вибором для приготування різних видів свіжих сирів та сирів, що дозрівають.

Характеристики:

• Об'єм: 50 мл
• Активність: 1:10 000 ОД
• Продуктивність продукту: 105 - 260 л молока

Переваги:

• Натуральний продукт: Отриманий із сичуга телят, забезпечує натуральне згортання молока.
• Стабільне згортання: Забезпечує стабільне і щільне згортання молока, створюючи щільний згусток.
• Універсальність: Підходить для приготування різних видів сирів з коров'ячого, козячого та овечого молока.
• Простота використання: Рідка форма полегшує дозування без необхідності зважування.

Спосіб застосування:

1. Розведіть сичужний фермент у 50 мл води за температури 35-38°C.
2. Додайте сичужний фермент у нагріте молоко (35-38°C) згідно з рецептом. Рекомендоване дозування: 8-20 крапель на 2 л молока.
3. Залиште молоко на 15-40 хвилин до утворення згустку.

Додаткові рекомендації:

• Рекомендується додавання хлориду кальцію (CaCl2) у кількості 1-10 г/10 л молока, залежно від типу сиру, що готується.
• Зберігайте продукт щільно закритим за температури 4-8°C.

Склад:
Натуральний телячий сичужний фермент, сіль, консервант: бензоат натрію.

Натуральний рідкий сичужний фермент Browin - ваш надійний помічник у домашньому сироварінні, що забезпечує високу якість і смак ваших сирів!