Дріжджі Alcotec Fruit, 60 г (Алкотек фруктові)

Дріжджі Alcotec Fruit є фруктовими турбо дріжджами, призначеними для використання у соку та фруктовому пюре. Вони не виділяють додаткових запахів і не спотворюють смакові якості напою. Ці дріжджі включають всі необхідні макро- і мікроелементи для отримання продукту з фруктів і ягід ідеальної якості.

Alcotec Fruit також можуть бути використані для напоїв на основі цукру. Цей штам стійкий до складних умов ферментації, має високу стійкість до CO2, низький об'єм летких кислот і має мінімальне утворення піни.

Упаковка Alcotec Fruit масою 60 г розрахована на 25-30 літрів сусла із соку або фруктового пюре. Робоча температура для них знаходиться у діапазоні від 20 до 35 градусів, але оптимальною вважається температура 25 градусів. Час роботи складає 4-7 днів, в залежності від використаної сировини, температури та кількості доданого цукру.

Склад дріжджів включає 90% дріжджів, 5% вітамінів і 5% живильних елементів. Вага упаковки - 60 г.