Набір трав та спецій "Аквавіта" (1 л)

Набір спецій "Аквавіта"

Склад:

1. Аніс звичайний
2. Гвоздика
3. Кардамон
4. Кориця
5. Шкірка апельсина
6. Шкірка лимона
7. Кмин
8. Фенхель

Маса нетто: 38 г

Рецепт настоянки "Аквавіта" в домашніх умовах:

1. Спеції злегка розминають у ступці або качалкою, потім висипають на суху сковороду.
2. Спеції обсмажують на середньому вогні, постійно помішуючи, протягом 1-3 хвилин, до появи яскравого аромату.
3. Обсмажені спеції остуджують і переносять у скляну банку.
4. У банку додається 1 літр домашньої настоянки подвійної перегонки, переважно зернової, з міцністю не менше 40%.
5. Додаються 1,5-2 столові ложки цукру і все добре перемішується.
6. Настоянка настоюється в темному місці протягом 2 тижнів, періодично струшуючи вміст.
7. Після настоювання настоянку фільтрують і залишають відпочивати щонайменше 3-4 дні, найкраще кілька місяців.
8. За бажанням, можна також провести витримку в дубовій бочці для додаткового насичення ароматів і смаків.

Отримана настоянка "Аквавіта" буде чудовим ароматичним напоєм з насиченим букетом спецій, який можна насолоджуватися в чистому вигляді або використовувати для приготування коктейлів. Приємного апетиту!