Набір спецій для джину Український (12л) S0205

Набір спецій для джина Український

Опис: Цей набір спецій призначений для створення джина в українському стилі, з додаванням традиційних українських компонентів, як-от квіти чорнобривців, квіти ромашки та гіркий червоний перець. Одержуваний напій має характерні нотки квітів ромашки і чорнобривців, з ароматом вершкового апельсина, м'якими цитрусовими тонами і пряною гостротою перцю.

Інгредієнти:

• 20 літрів розведеного напою з міцністю 30%.
• Набір спецій для джина Український
• Джин-кошик

Приготування:

1. Подрібніть спеції в ступці або на блендері, зберігаючи цілісність ягід ялівцю. Не подрібнюйте спеції занадто дрібно.
2. Засипте ретельно перемішані спеції в джин-кошик.
3. Наповніть перегінний куб розведеним напоєм до міцності 30%.
4. Почніть перегонку за невеликої температури, щоб спеції рівномірно прогрілися.
5. Під час перегонки стежте за рівнем флегми в джин-кошику, запобігаючи переливу її назад у куб. Зливайте вміст джин-кошика через дренажний кран.
6. Відберіть перші 20-50 мл отриманого дистиляту в окрему ємність і відкладіть убік. Це найбільш гіркі ефірні олії ялівцю.
7. Відбирайте основну фракцію дистиляту доти, доки градус у струмені не знизиться до 50%.
8. Уникайте надлишку хвостів, щоб запобігти помутнінню джина.
9. Розведіть готовий джин до міцності 42-45 градусів.
10. Дайте напою відпочити тиждень перед вживанням.

Дотримуйтесь цього рецепту для створення унікального джина в українському стилі з багатим ароматом і багатогранним смаком. Насолоджуйтеся своїм творінням!