Рефрактометр для пива АТС-120

Рефрактометр для пива АТС-120 є приладом, який використовується для визначення питомої густини сусла під час приготування пива. Його вимірювальна густина становить від 1.000 до 1.120 SG, а діапазон вимірювання цукру становить від 0 до 32% Brix.
Принцип роботи рефрактометра заснований на явищі заломлення світла під час його переходу через розчин. Світлодіодний промінь проходить через зразок сусла і потрапляє на призму, де він заломлюється під певним кутом. Потім промінь потрапляє на детектор, який вимірює кут заломлення і переводить його у відповідне значення питомої щільності або відсотка Brix.
Перед використанням рефрактометра необхідно його відкалібрувати за дистильованою водою. Після калібрування прилад готовий до використання. Для вимірювання питомої густини сусла потрібно нанести невелику кількість сусла на призму приладу, піднести його до світлового джерела і дочекатися стабілізації показань, що зазвичай займає близько 30 секунд. Після кожного вимірювання призму слід промити дистильованою водою і протерти м'якою тканиною.
Важливо пам'ятати, що не можна вимірювати на рефрактометрі жорсткі та тверді речовини, щоб не пошкодити поверхню призми.