Зерновий набір Різдвяний Ель

Різдвяний Ель — це насичений і міцний різдвяний ель, для якого характерна багата смакова палітра. Основні нотки включають солодову, кавово-шоколадну основу, доповнену пряними відтінками кориці, гвоздики, бадяну, коріандру та запашного перцю. Додавання меду надає пиву додаткову глибину аромату і трохи підвищену міцність.

Основні характеристики:

• Початкова щільність (SG): 1,062
• Вміст алкоголю: 6,5 %
• Гіркота: 24 IBU
• Колір: 43,3 EBC

Наведені показники можуть відрізнятися залежно від обладнання та технології затирання, яку застосовує пивовар.

Склад набору:

Солод

• Солод пивоварний Pale Ale
• Солод пивоварний Carapilsen
• Солод пивоварний Melanoidin
• Солод пивоварний Chocolate Wheat

Хміль

• Хміль Magnum (DE)
• Хміль Mandarina Bavaria (DE)

Дріжджі

• Дріжджі верхового бродіння
• Ірландський мох
• Глюкоза для карбонізації пива у пляшках

Набір спецій

Коріандр, перець, кориця, гвоздика, бадьян

Для приготування пивного сусла з цього набору потрібне пивоварне обладнання та початкові знання процесу пивоваріння.