Набір для настоювання Drink it Джин Бомбей

Джин за старовинним рецептом 1761 року з насиченим ароматом ялівцю та цитрусів

Bombay — один із найкращих джинів світу, виготовлений за традиційним рецептом 1761 року. Напій має чудовий аромат з нотками ялівцю, гіркого цитруса та спецій, а також гладкий, м’який, середньотілий смак з інтенсивними лимонними тонами і пікантними ялівцевими нотками.

Склад:

• Плоди ялівцю
• Цедра лимону
• Коріандр
• Кориця
• Ядро мигдалю
• Корінь солодки
• Корінь ірису
• Корінь дягилю

Рецепт приготування:

1. У ємність №1 висипати трави (пакет 1), у ємність №2 — ягоди ялівцю (пакет 2).
2. Залити вміст кожної ємності 0,5 л спирту або самогону подвійної перегонки міцністю 70%.
3. Настоювати 10 днів у темному місці, щодня струшуючи.
4. Відфільтрувати настоянку з ємності №1 і влити у вміст ємності №2 (вміст ємності №2 не фільтрується).
5. Розбавити суміш до міцності 30%. Важливо строго дотримуватися пропорцій розведення, адже настоянка міцністю понад 30% вибухонебезпечна при перегонці.
6. Перегнати з відбором 50 мл "голів" (разом із ягодами ялівцю).
7. Розбавити дистилят до міцності 47%. При появі помутніння розбавити 70%-ною основою до його зникнення. Для розведення настоянку лити у воду, а не навпаки.
8. Напій готовий до вживання.

Загальна тривалість приготування — 10 днів.

Для виготовлення напою необхідний дистилятор.