Набір для настоювання Drink it «Ель імбирний»

Пряний освіжаючий напій із характером

Ель імбирний — ідеальний вибір для поціновувачів пряних напоїв з виразним характером. Корінь імбиру додає легку гостроту та свіжість, цедра лимону підсилює цитрусові нотки, створюючи приємний контраст, а родзинки дарують легкий натяк на солодкість, роблячи смак глибоким і збалансованим.

Завдяки спеціально підібраним дріжджам, напій проходить природне бродіння, набуваючи неповторного аромату і м'якого, освіжаючого смаку.

Склад:

• Корінь імбиру
• Родзинки
• Цедра лимону
• Дріжджі

Рецепт приготування:

1. Вміст пакета залити 1,5 літрами окропу.
2. Настояти 2 години.
3. Розбавити холодною водою до 3 літрів, остудити до температури не вище 30 °C.
4. Додати 250 г цукру, ретельно розмішати та внести дріжджі з малого пакета.
5. Залишити на бродіння у ємності з нещільно закритою кришкою або гідрозатвором на 72 години (3 доби). У процесі бродіння виділятиметься вуглекислий газ і може утворюватись піна, тому краще взяти ємність об’ємом 4–5 літрів.
6. Відфільтрувати напій. Для кращої прозорості охолодити в холодильнику 6–12 годин і акуратно злити з осаду тонким шлангом.
7. Додати 50 г цукру, розмішати.
8. Розлити по пляшках (ПЕТ із щільною кришкою або скляних з бугельним корком).
9. Поставити при кімнатній температурі на 24 години.
10. Зберігати в прохолодному місці (5–10 °C) для дозрівання протягом 7–11 днів.

Коктейль готовий до вживання.