Набір для настоювання Drink it Базилік малинка

Фруктово-трав'яний коктейль з базиліком і малиною

Базилік малинка – це ідеальний набір для створення смачних і ароматних коктейлів з оригінальним профілем. Поєднання базиліку і малини додає легкість і свіжість, а лимонна цедра з родзинками дарують яскраву кислинку і м'яку солодкість. Дріжджі сприяють ферментації, надаючи коктейлю особливого характеру.

Склад:

• Родзинки
• Цедра лимону
• Трава базиліку
• Листя малини
• Дріжджі

Рецепт приготування:

1. Залити вміст пакета 1,5 літрами окропу.
2. Дати настоятися 2 години.
3. Розбавити холодною водою до 3 літрів, остудити до температури не вище 30°C.
4. Додати 250 г цукру, добре розмішати, внести дріжджі з малого пакета.
5. Залишити на бродіння в ємності з нещільно закритою кришкою або гідрозатвором на 72 години (3 доби). У процесі бродіння можливе утворення піни, тому краще взяти ємність об’ємом 4-5 літрів.
6. Відфільтрувати напій. Рекомендується спочатку охолодити в холодильнику 6-12 годин та акуратно злити з осаду тонким шлангом.
7. Додати 50 г цукру, розмішати.
8. Розлити по пляшках (ПЕТ із щільною пробкою або скляні з бугельним корком). Поставити при кімнатній температурі на 24 години.
9. Прибрати в прохолодне місце (5-10°C) для дозрівання на 7-11 днів.

Коктейль готовий до вживання.