Ячмінно-солодовий екстракт ЯСЕ-3

Натуральний концентрат для харчової промисловості

ЯСЕ-3 — це природний екстракт, виготовлений шляхом екстрагування пивоварного ячмінного солоду з водою та подальшим вакуумним згущенням до вмісту не менше 73% сухих речовин.

Переваги продукту:

• Без консервантів
• Повністю розчиняється у воді
• Допустимий осад не більше 10% при розведенні 1:4

Сфера застосування:

Використовується у хлібопекарській, кондитерській, пивоварній промисловості, а також як сировина для виготовлення безалкогольних та міцних алкогольних напоїв (віскі, джин тощо).

Органолептичні властивості:

• Зовнішній вигляд: густа, в'язка рідина без сторонніх домішок
• Колір: від світло-коричневого до темно-коричневого
• Смак і аромат: солодкий, характерний ячмінному солоду

Склад:

Світлий пивоварний ячмінний солод, вода.