Солодово-зерновий екстракт Drink it Бурбон

Опис продукту

Солодово-зернові екстракти — це сучасна сировина для спрощеного процесу виготовлення алкогольних напоїв шляхом бродіння. Вони значно скорочують час та зусилля, оскільки виключають необхідність дроблення, затирання та фільтрації зернової маси.

Drink it Бурбон — це основа для створення домашнього бурбону — традиційного американського віскі з вираженим кукурудзяним характером. У рецептурі використовується кукурудза, а для балансу смаку — ячмінний солод і ГФС.

Склад

Кукурудза, солод пивоварний ячмінний світлий, глюкозно-фруктозний сироп ГФС-42, вода.

Інструкція з приготування

1. Помістіть банку з екстрактом у гарячу воду на 10 хвилин, щоб розм’якшити вміст і полегшити виливання.
2. Розведіть екстракт гарячою водою у співвідношенні 1:4 (1 кг екстракту — 4 л води) до однорідної консистенції.
3. Внесіть дріжджі згідно з інструкцією виробника. Суворо дотримуйтесь температурного режиму.
4. Добре перемішайте та залиште суміш на бродіння.
5. Коли бродіння завершиться (припиниться виділення газу, з’явиться осад), проведіть перегонку.
6. Для вдосконалення смаку витримуйте напій у дубовій бочці або настоюйте на дубовій щепі чи кубиках.
7. Напій готовий до вживання.

Переваги

• Не потрібно використовувати дробарку чи заторний бак;
• Швидке приготування сусла без втрати якості;
• Смак, близький до традиційного американського бурбону;
• Можливість експериментів з витримкою, ароматом і міцністю.