Солодово-зерновий екстракт Drink it Хлібне вино

Опис продукту

Солодово-зернові екстракти — це зручна сировина для спрощеного процесу виготовлення алкогольних напоїв бродіння, що суттєво економить час і ресурси. Вони виключають етапи дроблення, затирання та фільтрації зернової сировини.

Drink it Хлібне вино — це готова основа для створення традиційного слов’янського напою, виготовленого методом подвійної дистиляції із суміші солодів і жита. Хлібне вино має м’який, округлий смак, не витримується в бочках, а очищується натуральним деревним вугіллям.

Склад

Солод пивоварний ячмінний світлий, солод пшеничний, борошно житнє (жито), солод житній ферментований, глюкозно-фруктозний сироп ГФС-42, вода.

Інструкція з приготування

1. Поставте банку з екстрактом у гарячу воду на 10 хвилин для розм’якшення вмісту.
2. Розведіть екстракт гарячою водою у співвідношенні 1:4 (на 1 кг екстракту — 4 л води). Перемішайте до однорідності.
3. Охолодіть до відповідної температури, додайте дріжджі згідно з інструкцією виробника. Перемішайте суміш.
4. Залиште на бродіння. Після завершення (припинення газоутворення, утворення осаду) — виконайте перегонку.
5. За бажанням очистіть напій деревним вугіллям або витримайте його з дубовою щепою чи в бочці.
6. Хлібне вино готове до вживання.

Переваги

• Автентичний смак традиційного хлібного вина;
• Збалансований склад на основі пшениці, ячменю та жита;
• Не потребує заторного або фільтраційного обладнання;
• Підходить для домашнього виробництва без складної технології;
• Чудово очищується вугіллям без втрати аромату.