Солодово-зерновий екстракт Drink it Ячмінний полугар

Опис продукту

Солодово-зернові екстракти – це сировина для спрощеного циклу виробництва напоїв бродіння, що виключає трудомісткі та часозатратні етапи підготовки зернового солоду: дроблення, затирання і фільтрацію.

Ячмінний напівгар – це дистилят подвійної перегонки з ячмінного солоду міцністю 38,5%. На відміну від коньяку чи віскі, які витримують роками у дубових бочках, якість цього хлібного вина покращується природними методами очищення, зокрема деревним вугіллям.

Склад

Солод пивоварний ячмінний світлий, ячмінь, глюкозно-фруктозний сироп ГФС-42, вода.

Інструкція приготування

1. Помістіть банку з екстрактом у гарячу воду на 10 хвилин для розм’якшення вмісту.
2. Розведіть екстракт гарячою водою у співвідношенні 1:4 (1 кг екстракту на 4 л води) до отримання однорідної рідини.
3. Додайте дріжджі відповідно до інструкції виробника, суворо дотримуючись температурного режиму.
4. Перемішайте та залиште на бродіння. Коли припиниться виділення газу, а на дні з’явиться осад — напій готовий до перегонки.
5. Переганяйте отриманий продукт.
6. За бажанням витримайте напій у дубовій бочці або настоюйте з дубовою тріскою чи кубиками.
7. Напій готовий до вживання.

Переваги

• Спрощений процес приготування сусла;
• Висока якість дистиляту з натуральних інгредієнтів;
• Природне очищення деревним вугіллям;
• Можливість витримки для покращення смаку;
• Підходить для домашнього і малосерійного виробництва.